Le Guide Michelin 2007, dévoilé aujourd'hui, attribue trois étoiles à cinq nouveaux chefs dont une femme, Anne-Sophie Pic, de la Maison Pic à Valence (Drôme). En Bretagne, six établissements accèdent, cette année, à la précieuse première étoile : Le Brittany à Roscoff (29), le Youpala à Saint-Brieuc (22), le Saint-Placide à Saint-Malo (35), l'Henri et Joseph à Lorient (56), l'Avel Vor à Port-Louis (56) et Le Bretagne à Questembert (56).