Saint-Avé

Agriculture biologique. 25 nouveaux abonnés à l'Amap

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Samedi, le bureau de l'Association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap) de Mangorvenec a invité ses adhérents, les 39abonnés actuels, leur famille, les producteurs, les membres bienfaiteurs ainsi que les 25 futurs abonnés à venir découvrir la ferme tenue par François Fontaine. Le maraîcher, installé depuis mars2008, a présenté son exploitation de plein air et sous tunnels aux familles. «Les tunnels sont nécessaires pour produire des tomates mais aussi pour prolonger la production saisonnière, précise l'agriculteur. C'est également un bon moyen d'assurer une rotation des légumes pour ne pas épuiser la terre, tout en réduisant les parasites».

Des insectes et des poules

Sur les 2,5hectares exploités, François Fontaine produit toutes sortes de légumes bio, de la carotte au potimarron en passant par les haricots verts, choux, radis noirs, courgettes, concombres, navets, aubergines, céleris sans oublier les oignons, échalotes, tomates dont des variétés anciennes comme les «cornes des Andes». Défenseur actif de l'agriculture biologique, François Fontaine utilise la phacélie comme engrais vert et fait appel aux insectes chrysope ou aux coccinelles pour l'aider à lutter contre les pucerons. «J'envisage d'acheter des poules pour nettoyer les tunnels hors exploitation et certaines zones avant culture», explique le fermier. Sylvain, son stagiaire, pourrait aussi se joindre à l'exploitation en tant qu'associé, d'autant que l'Amap va accueillir 25 nouvelles familles.

Pratique Contact liste d'attente: tatiana.poloubinski@wanadoo.fr