Bangor

Gribouille. Une semaine au goût des îles du monde

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Vendredi dernier, les petits du multi-accueil Gribouille sont allés déguster des crêpes Chez Renée, à Bangor. C'était la dernière étape de leur voyage gastronomique dans les îles du monde. Toujours dans le cadre du projet pédagogique mis en place par l'équipe éducative du multi-accueil en 2009, sur le thème «Belle-Ile-en-Mer et les îles», la Semaine du goût a été l'occasion d'un voyage dans les îles, de Marie-Galante à Belle-lle.

Développer le goût en faisant de la géographie

Sans s'en rendre compte, les petits ont découvert la géographie à travers les cinq îles qui ont servi de points d'accroche pour distinguer quelques caractéristiques fortes. Chaque jour, une escale. À Marie-Galante, les épices et les fruits exotiques: les enfants ont pu goûter la tourte vanicoba, composée de noix de coco, de bananes, de cannelle. À la Réunion, la fabrication du pain et la dégustation du rougail saucisses avec de l'ail, du gingembre et des filaments de safran. À Tahiti, découverte d'une salade de crevettes à la banane et fabrication de petits sablés en fleurs de tiaré. En Corse, une recette de saison avec le suprême de châtaigne et la réalisation de panneaux de peinture avec des tampons fruits. Pour arriver, enfin, à Belle-Ile, que les enfants ont réalisée en pâte à sel. Belle-Ile, île de Bretagne: la dégustation de crêpes s'imposait.