Auray

Bio. Les bonnes adresses à Auray

2 mars 2009

«Mangez bien, mangez bio», «Cinq fruits et légumes par jour», «Favorisez l'agriculture locale»... Oui, mais où? À Auray nombreux sont les points de vente bio. Petit tour d'horizon de ces commerçants du bien-être.

��Pour être en bonne santé, mangez bien». La petite phrase en bas de l'écran pendant les pubs n'est pas passée inaperçue. Mais «bien manger», ça veut dire quoi? Depuis quelque temps, les adeptes du bio se font entendre. Leur cheval de bataille: favoriser les produits naturels, ceux d'une terre saine. À Auray depuis trente ans pour certains, depuis dix ans pour d'autres, on milite et on vend des produits bio. Mais qui sont ces commerçants qui sont peut-être vos voisins?

Botherel: les précurseurs

Installés depuis 36 ans, les Botherel ont fait de l'avenue Foch le siège du bio à Auray. Des compléments alimentaires aux produits ménagers, en passant par l'alimentation 100% bio, leur épicerie est une caverne d'Ali Baba.
Quand Anne-Françoise et
Jacky ouvrent leur commerce, lui est encore coureur cycliste. «À l'époque j'avais besoin de certains produits sains pour tenir la route. Pas besoin de se doper: manger bio permet de rouler des kilomètres. Le problème: on ne trouvait que très rarement de boutiques spécialisées.» C'est par amour du bio et des sportifs que le couple (aujourd'hui aidé de leur belle-fille Centia) a créé ce commerce.

La Coop bio: dix ans déjà

Rue Abbé-Philippe Le Gall, ils sont cinq employés dirigés par Armelle Kérino. «Chez nous, on trouve de tout. C'est une épicerie comme les autres, sauf que tout est naturel». Le magasin connaît une augmentation frappante de sa fréquentation: de 16 à 20% par an. «Les crises alimentaires, vache folle, grippe aviaire ou fièvre aphteuse, font prendre conscience à nos nouveaux clients que pour être en bonne santé, il faut manger sain». Non aux engrais chimiques, non aux pesticides. «À la Coop bio les produits locaux et régionaux sont garantis sans traitements. Nos prix sont certes un peu élevés par rapport à la grande distribution. Cependant nous nous efforçons d'appliquer nos propres remises à nos clients», indique la directrice.

Horizon bio, sept ans d'aventure

Sept années qu'Arlette et Véronique règnent sur Horizon bio, rue Jean-Marie Barré. Jeunes, moins jeunes, mamans avec leur bébé, la clientèle du magasin trouve dans les rayons une alimentation saine, mais aussi un coin librairie et une large gamme de produits d'entretien. Une politique dans le magasin: «Aucun produit testé sur les animaux».

Des paniers remplis de bio

L'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne (amapduloch.over-blog.com) propose depuis trois ans des paniers de légumes naturels. Pour devenir «consommacteur» il suffit de souscrire un contrat avec l'association qui travaille de cheville avec un maraîcher de Bieuzy-Lanvaux. Pour 8 à 17euros par semaine, vos assiettes seront pleines de légumes «de saison uniquement», comme le précise Serge Steyer, président de l'AMAP.

Sur les pavés, le bio

En plein air le jeudi soir place de l'église, c'est le marché bio. Des légumes, des oeufs, mais aussi des crêpes et des pizzas bio dès 17h. «J'y viens très souvent, confie Mireille, c'est agréable de pouvoir discuter directement avec les producteurs».

Julien Moreau

Beauté : une esthéticienne 100% naturelle

??pilation des jambes, maillot ou sourcils: ??lodie Martin est esthéticienne. ?? son salon, baptisé «Beauté Alréenne» elle pratique les mêmes soins que partout ailleurs, à une différence près. Chez elle, tout est bio. Sa philosophie: prendre soin de son corps, oui, mais pourquoi utiliser des produits qui abîment la peau?

Une gamme 100% naturelle

Tous les produits de «Beauté Alréenne» sont naturels de A àZ. «Très souvent on trouve des soins à 90 ou 95% bio. Moi je n'en veux pas. C'est soit tout naturel, soit rien du tout.» A partir de 40% de produit naturel, on peut parler de produit bio. «Je ne trouve pas ça normal. Si on dit "bio" on ne doit pas mentir sur la marchandise».

S'épiler... avec du miel!

Une des méthodes utilisées par ??lodie: la cire orientale. «C'est 100% bio. La cire est un mélange d'eau, de sucre, de citron et de miel. En Orient les femmes n'utilisent que ça». Le principe est plus sain qu'une cire normale. «De l'eau et du sucre, ça se rince à l'eau. Pas besoin de produits nocifs pour la peau». L'esthéticienne va jusqu'à employer des bandes biodégradables en coton.

Vous avez dit «cher»?

«Mes produits bio me coûtent deux fois plus cher que ceux utilisés dans les salons conventionnels, indique la jeune femme. Par contre, j'ai décidé de ne pas gonfler mes marges». Au final, les tarifs appliqués à ses clients «sont inférieurs» à ceux de ses concurrents. «J'ai travaillé pendant sept ans pour une grande chaîne de salon de beauté. Le travail en salon à cent à l'heure, plus jamais! On utilise des produits pas que bénéfiques pour la peau, un comble pour un salon de beauté!». . Pratique Beauté Alréenne, 4 impasse des Châtaigniers. Tel.06.61.84.19.59 Site Internet: www.beaute-alreenne.com

Valérie, 35 ans

«Cela m'est relativement indifférent. Le bio n'est pas un critère de choix. Je fais plus attention à la qualité du produit et au plaisir des enfants. Le bio garantit peut-être la qualité, ce n'est pas pour autant que les autres produits sont néfastes ou mauvais». «On n'a plus le choix. Avec toutes ces choses qu'on détruit on a fortement modifié notre environnement, au point de nous détruire nous-même. Heureusement qu'il y a encore des gens qui perpétuent la qualité de la nourriture. Le bio n'est plus une mode mais une nécessité».