Auray
Afpa. Huit diplômes de responsables de cuisine
23 septembre 2009
Huit stagiaires de l'Afpa de Kervalh ont reçu, la semaine dernière, leur diplôme de responsable de cuisine en restauration collective.
La formation de «responsable de cuisine en restauration collective» a été suivie par onze stagiaires. Huit d'entre eux ont obtenu le titre professionnel et les trois autres ont validé un certificat de compétences professionnelles. Cette formation d'une durée de six mois, dont six semaines en entreprise, a pour vocation d'accompagner des cuisiniers expérimentés vers une fonction d'encadrement en restauration collective auprès des entreprises, des centres hospitaliers, des maisons de retraite, des établissements scolaires et universitaires. Les diplômes ont été remis des mains de Lino Bellisario, formateur et, pour la dernière fois, par Catherine Graslan, chargée de direction, qui cesse son activité au bout de 26 ans de bons et loyaux services au sein de l'Afpa. La prochaine session de formation «responsable de cuisine en restauration collective» est programmée pour le 5octobre 2009. Il reste encore des places. Des réunions d'information sont prévues.
Contact Centre Afpa d'Auray (Kervalh), tél.02.97.56.56.56.
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