Kernascléden

Coquilles d'oeufs. De la casserie au champ

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Il y a deux semaines, l'entreprise Atlantic Ovo a ouvert ses portes au public (article du Télégramme du 20/10/09). Cette casserie d'oeufs livre aux industriels soit du blanc d'oeuf, soit du jaune ou de l'oeuf entier.. Que fait-on des coquilles? En fait, elles sont broyées et tombent dans une benne qui est vidée par une quinzaine d'agriculteurs des environs. Chacun a sa semaine d'enlèvement et les entasse dans un champ avant de les épandre comme amendement. Rien ne se perd...