Moëlan-sur-Mer

Natur'au Fil. Des algues dans l'assiette

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Profitant samedi des grandes marées, une vingtaine d'élèves de France Lemonnier, professeur de cuisine bio aux 7 épis, à Lorient, a suivi Annie Boudic, de l'association Natur'au Fil, sur le site de Kerfany. Le but de cette animation était de présenter des algues, leurs caractéristiques et leur étagement sur l'estran. Les participants en ont récolté quelques-unes afin d'apprendre à les mettre en valeur dans des plats. Cette cueillette d'algues s'inscrit dans le respect de l'environnement, chacun prélevant juste ce qui lui est nécessaire. La prochaine sortie aura lieu dimanche 18octobre.