Concarneau

Saint-Joseph. Futurs pâtissiers et boulangers à l'écoute d'un artiste

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Dans le cadre d'un projet pluridisciplinaire axé, cette année, sur la culture et la tradition bretonne, une quarantaine d'étudiants du lycée Saint-Joseph, en terminale BEP boulangerie et pâtisserie ont découvert, mercredi, le travail pictural de Mik Jégou qui est aussi danseur et chorégraphe. Le plus remarquable dans l'oeuvre de l'artiste breton est la couleur et le mouvement qui apparaissent sur ses toiles. Parfois figuratif, tantôt flirtant avec l'abstraction, le mouvement se dessine en permanence. «L'idée est d'aider les élèves à s'approprier la dextérité du peintre et à reproduire sa technique dans leur atelier de cuisine», souligne le professeur de français, Annie Petitbon, porteuse du projet avec sa collègue Gaëlle Chevaucher.

Intégrer l'identité bretonne

Pour compléter leurs connaissances et leur donner matière à réflexion, les élèves visiteront, jeudi prochain, le Musée breton et le Musée des Beaux-Arts de Quimper. «Nos étudiants doivent intégrer, le mieux possible, l'identité bretonne dans leur savoir-faire de pâtissiers et de boulangers», assure l'enseignante.