Pont-L'Abbé

Ragoût birinik. Festin de berniques à Pouldreuzic

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Quatrième Ragoût birinik demain, à la brasserie de Penhors, à Pouldreuzic. Plusieurs milliers de berniques passeront à la casserole. Trente-sept kilos de berniques, douze heures de cuisson, des pommes de terre et des carottes. C'est la recette idéale pour un ragoût de berniques réussi. Pour la quatrième année consécutive, l'association Tous à l'Asso organise son (désormais) fameux Ragoût birinik demain. «On veut faire quelque chose de différent, on organise en fait une soirée alter-moules-frites!», s'amuse Erwan Volant, membre de Tous à l'Asso. Deux jours durant, les membres de l'association ont arpenté les rochers de la côte à la recherche de quelques milliers de ces petits gastéropodes en chapeau chinois, «il y en a tellement qu'on n'a pas eu le courage de les compter». Et pour accompagner le tout, la bière de la brasserie de Penhors. Après un copieux repas, un fest-noz est prévu, histoire d'éliminer les calories. C'est le groupe Darhaou, formation autour de laquelle est fondée l'association Tous à l'Asso, qui assurera la partie musique. «Nous sommes six, explique Erwan Volant, également guitariste de Darhaou, du chant, de la basse, de l'accordéon, du saxophone et clarinette, de la bombarde et moi». Les bénéfices de la soirée seront entièrement reversés au groupe, qui est actuellement en préparation d'un nouvel album, prévu pour le début de l'année prochaine. Pratique 4e Ragoût birinik demain, à la brasserie de Penhors, à Pouldreuzic, à partir de 19h pour le repas et 21h pour le fest-noz. Tarif: fest-noz, 6EUR (gratuits pour les moins de 12 ans), repas et fest-noz, 13EUR.

• Pierre-Yves Prigent

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