Pouldreuzic

De l'informatique à la boulange

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Jean-Daniel et Agnès Hennemann ont ouvert leur boulangerie à l'enseigne Bara'Bigoud en avril2007 à Pouldreuzic, commune privilégiée de leurs vacances. Pays de coeur donc avant de devenir lieu de vie. Le parcours de ces deux Alsaciens n'était pas tout tracé. Jean-Daniel a travaillé de nombreuses années dans l'informatique à Strasbourg. Un beau jour, il a eu envie de changer de voie professionnelle. Il s'est alors souvenu de son premier coup de coeur : lors d'un voyage scolaire en classe de 6e Jean-Daniel avait visité un fournil, l'odeur lui était resté en tête. Formation de boulanger en poche, Jean-Daniel a travaillé à Brest dans une grande boulangerie avant de créer sa propre entreprise. Agnès sa femme, institutrice a elle aussi tout laissé tomber pour suivre Jean-Daniel. Aucun des deux n'a de regrets, bien au contraire!