Tréméoc

Cantine. Les goûts d'automne

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Depuis la rentrée scolaire, la société Ansamble - Breizh Restauration est en charge de la confection des repas pour les enfants de l'école. La chef-gérante du restaurant scolaire, Marlène, travaille au quotidien un maximum de produits frais livrés à l'école et traités sur place pour le bonheur des petits convives. C'est quotidiennement une centaine de repas qui est préparée sur place et servie aux enfants. La cantine a donc gardé son côté «fait maison» qui a tant plu les années précédentes. Le premier service permet auxplus petits de se restaurer dès 11h50, puis le second pour les plus grands vers 12h30.

La Semaine du goût

À l'occasion de la Semaine du goût, Marlène a permis aux enfants de réaliser une «escapade automnale». Des produits spécifiques ont ainsi été mis à l'honneur: lundi le raisin, mardi le pruneau, jeudi la châtaigne et enfin, vendredi, la pomme avec un crumble préparé par la cuisinière qui, dès la première heure, était à l'épluchage des fruits, a été particulièrement apprécié des petits et des grands. Vendredi, les enfants ont également pu déguster du lieu tout frais pêché et en provenance des ports bigoudens. La semaine prochaine, une commission se réunira pour établir les menus jusqu'aux vacances de Noël, après avoir mangé au restaurant scolaire, bien entendu.