Douarnenez ville

Port. Sardines et anchois font de bonnes recettes sous criée

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Au bilan de la criée, le mois de septembre a été excellent. Grâce à l'anchois sans doute mais aussi à la sardine. Déjà, la criée douarneniste pulvérise ses chiffres de l'année 2008.

Des six criées des ports de Cornouaille gérés par la CCI de Quimper (Audierne, Concarneau, Douarnenez, Le Guilvinec, Loctudy et Penmarc'h), Douarnenez affiche les meilleurs chiffres de progression (Le Télégramme d'hier). Que ce soit par rapport aux résultats de septembre2008 ou à ceux cumulés depuis le mois de janvier2009. «Au bilan partiel de cette année, la criée de Douarnenez s'en sort très bien», confirmait hier José Salaun, patron de la structure. La folle semaine de l'anchois fin septembre (plus de 320t débarquées en quatre jours pour une valeur de plus d'1,6MEUR) joue un rôle dans ces bons chiffres. Mais «ce sont surtout les importants apports de sardines en été qui font grimper la criée», précise José Salaun. Le poisson bleu était là.

Forte croissance

Au mois dernier, la criée a vu passer 1.693t de poisson contre 1.275 en septembre2008, soit une progression de+32,77%. «Plus de 90% de ce volumeétait représenté par de la sardine», détaille encore José Salaun. Avec un cours moyen au kilo de 0,47 EUR contre 0,22 EUR en septembrede l'an dernier, la criée a aussi fait un bond. Elle se retrouve avec une masse financière, pour septembre2009 de 788.000 EUR contre les 277.000 EUR de septembre2008, «soit une progression de+184%», résume José Salaun.

Septembre bleu

Les anchois ont sans doute joué sur le cours moyen de septembre. Mais les débarquements de cette espèce n'ont finalement concerné que le lundi28avec 60t (Le télégramme du 29septembre) et le mercredi30 (15t), soit deux jours dans le mois. En revanche, depuis le début de l'été, c'est la sardine qui était au rendez-vous. «Durant la période estivale, on n'est pratiquement jamais descendu au dessous de 50t par jour et on a même fait des coups à 200t par jour», rappelle encore le patron de la criée qui «n'a jamais vu ça». Hier, 68t de sardine ont été débarquées après les 57t de mardi.

«Bonne année 2009»

C'est la vente des deux jours d'anchois qui a tout de même tiré les chiffres vers le haut en terme financier. En moyenne, la sardine tourne «entre 0,32 et 0,40EUR le kilo» alors que l'anchois peut valoir dix fois plus. 75t d'anchois peuvent donc représenter la valeur de 750t de sardines. En résultat cumulé, depuis le premier janvier2009, la criée de Douarnenez a traité 7.000t contre «environ 6.000» en 2008. L'année n'est pas finie mais, déjà, le tonnage débarqué est plus important que celui de l'année dernière (+27,72%). De même, la valeur progresse déjà de 32,94%. José Salaun prévoit déjà «une bonne année 2009».

• Hubert Orione

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