Mahalon

Tromelin. Fête du cidre

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L'Association cidricole bretonne et les cidriers bretons organisent un week-end «portes ouvertes» dans les cidreries de Bretagne. La cidrerie de Tromelin Kan ar Mor ouvrira donc ses portes au public demain et dimanche.

Au programme

Demain, à 10h, 15h et 17h, visite guidée de l'atelier et présentation des étapes d'élaboration du cidre et du jus de pommes (variétés utilisées, démonstration de pressurage, suivi de fermentation, assemblages, pasteurisation du jus de pomme, embouteillage, étiquetage) suivie d'une dégustation. De 10h à 12h et de 14h à 18h, démonstration de tonnellerie par Jean-Baptiste Le Floc'h maître artisan tonnelier à Douarnenez, qui expliquera le principe de fabrication et l'entretien et l'intérêt de l'utilisation des fûts. Le dimanche, de 14h à 17h, exposition d'outils manuels de métiers anciens par l'association War-Raok de Pont-Croix. Visite libre de l'atelier cidricole, suivie d'une dégustation. À 15h, démonstration de pressurage.

Pratique Toutes les animations sont gratuites. Renseignements auprès de Jakez Burel ou Jean-Michel Kérouédan au 02.98.74.55.08.