Bolazec

Restaurant communal. Stéphanie succède à Ghislaine

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Les habitués du restaurant communal «Chez Ghislaine» n'auront pas vu beaucoup de différence après le changement d'exploitant. Ghislaine Cotonnec a en effet cédé les rênes à Stéphanie Rolland, qui a travaillé avec elle pendant neuf ans. C'est donc une reprise dans la continuité et dans un décor sans surprise. Stéphanie connaît bien les lieux et le métier. Elle a donc vite pris ses marques en rachetant le fonds de commerce le 1eroctobre, les murs appartenant toujours à la commune. Le conseil municipal s'était prononcé favorablement sur la cession du bail relatif à ce commerce, considérant qu'il était important de pérenniser ce dernier dans la commune. La nouvelle maîtresse des lieux propose des repas ouvriers, et des repas de famille sur réservation, avec l'aide de son employée Claudine Gravet. Le restaurant est connu des gourmets et est fréquenté par une forte clientèle britannique. L'établissement fait également bar, journaux, épicerie et dépôt de pain.

Pratique Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 18h, et le dimanche, de 10h à 18h. Tél. 02.98.78.10.54.