Plonévez-Porzay

Sur le marché. Cyrille Rioux propose ses légumes variés

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Cyrille Rioux a créé une micro-entreprise de production de légumes. Il cultive un champ dans la ferme de ses parents, à Briec. 30 variétés de tomates, 20 de pommes de terre et dix de courges: cette curiosité pour la diversité lui vient de son enfance, où il avait déjà son jardin potager. Petit à petit, il a introduit de nouvelles espèces, qu'il vend sur le marché.

Des noms évocateurs

«Green zebra», «Oxheart orange», «Purple calabash», «Noire russe», «Carotina»... désignent des tomates de toutes les formes, avec un goût spécifique, du plus sucré au plus acide. Certaines variétés de pommes de terre datent du XIXesiècle. Chacune a un nom évocateur: «La fin du siècle», «L'oeil-de-perdrix», «Vitelotte», «Amandine», «Élodie», «Pompadour».... et un usage différent. Quant aux courges, rouges, vertes ou oranges, elles sont coloquintes, pâtissons, potirons, melonettes...