Saint-Thois

Cantine scolaire. Le goût est roi cette semaine

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Cette semaine, le goût est à l'honneur à la cantine, ou du moins un peu plus que d'habitude, à l'occasion de la campagne nationale. Michèle Doaré sert, depuis lundi, à ses 60 convives attablés sur deux services, d'abord les maternelles puis les plus grands, des menus basés sur la découverte.

Un vrai régal

Lundi, les écoliers ont mangé une salade de tomates-mozarella et des endives, des paupiettes de veau avec pâtes et gratin de courgettes, du fromage et une compote de pêches. Hier, un roulé de blé noir au jambon, des tagliatelles au thon, du fromage et une brochette de fruits. Au menu de demain, des nems, une escalope de poulet au quinoa et petits légumes, du fromage et de l'ananas frais. Vendredi, du saumon fumé, gracieusement fourni comme chaque année par Bretagne Saumon, un filet mignon aux abricots et raisins, accompagné de frites, du fromage et une poire Belle-Hélène. Michèle a aussi distribué aux enfants de la documentation du Centre d'éducation pour la santé du Finistère (Codes), relative aux bonnes pratiques alimentaires et d'hygiène de vie. En retour, les élèves lui ont offert des dessins sur le thème de leur menu préféré.