Morlaix ville

Un groupe de 3.000 salariés

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Création en 1956. La société Louis Gad (activité d'abattage et d'expédition de carcasses de porcs) a été créée en 1956 à Lampaul-Guimiliau avec 20 personnes au départ. 3e groupe français. Début 2008, le groupe est né de l'alliance entre trois structures: 1/la société Gad et ses filiales (Morand viandes, Pontoise viandes, Clavières viandes, Binic gastronomie); 2/les entreprises de transformation de la branche porc du groupe Cecab (Europig, Autret, Cedro); 3/le groupement de producteurs de porcs Prestor. À présent, le groupe se place en troisième position sur le marché français et au 8e rang au niveau européen. 3.000 salariés, 900MEUR de chiffre d'affaires... Le groupe, qui réalise un chiffre d'affaires de près de 900millions d'euros (MEUR), emploie 3.000 salariés, dont la moyenne d'âge s'élève à 42 ans. Le groupe continue à recruter, notamment dans les secteurs de la recherche-développement, de l'informatique... «Aujourd'hui, la fonction d'abattage ne représente plus que 100 personnes», indique la direction. Le groupe compte aussi 700 éleveurs. Quatre pôles. L'activité du groupe se décompose en quatre pôles: le pôle «viande de porc» (abattage, découpe et élaboration), le pôle «charcuterie traiteur» (salaison, cuisson, plats cuisinés: terrine de lapin et de campagne, rillettes...), le pôle «multiviandes» (porc, boeuf, veau, agneau) et le pôle négoce international (exportation à travers l'Union européenne, en Afrique du sud, en Corée, au Japon...). Neuf sites industriels, 60.000 porcs par semaine.... Le groupe est réparti sur neuf sites industriels: à Lampaul-Guimiliau et Morlaix (29), à Binic (22), à Josselin (56), à Dol-de-Bretagne (35), à Saint-Nazaire, Saint-Hilaire-de-Clisson et Saint-Mars-la-Jaille (44), à Dijon (21), à Dole (39) et à Montceau-les-Mines(71). Sur les neuf sites, deux (Lampaul-Guimiliau et Josselin) sont destinés à l'abattage. 60.000 porcs y sont abattus par semaine.