Morlaix ville

Café des sciences. L'alimentation à la loupe

8 juin 2011

L'objectif du café des sciences est simple: dispenser une culture scientifique de pointe sur le thème de «l'alimentation, la santé et le bien-être pour demain» au plus grand nombre.

Depuis 2005, l'association, qui donne des conférences-débats, investit tous les deux mois un bar ou un café afin de «favoriser l'échange et la convivialité avec le public», précise Robert Bellé, professeur à l'Université Pierre-et-Marie-Curie et membre de l'unité de recherche UMR 7150 à la station biologique de Roscoff, qui assure l'animation du Café des Sciences. Ces soirées rencontrent toujours un franc succès puisque: «Nous accueillons entre 100 et 150 participants par conférence, d'où la difficulté de trouver des établissements suffisamment grands», poursuit le professeur. Il insiste ensuite sur «la qualité du message puisque les conférenciers ont tous une reconnaissance internationale dans leur discipline». La grande caution scientifique de l'association n'est pourtant pas à démontrer puisqu'elle est agréée par l'Université Pierre-et-Marie-Curie (UPMC), le Centre national de la recherche scientifique (CNRS), et l'Agence d'évaluation de l'enseignement supérieur et de la recherche (AERES).

Jeudi à Locquénolé

La 32e soirée-débat aura lieu jeudi, au café Le Cartulaire, à Locquénolé. La conférence sera donnée par Guillaume Fernandez, docteur en sociologie et formateur à l'UBO, sur la question «Alimentation et santé dans la famille. Des relations difficiles?» D'une durée de 40 mn, elle sera suivie de questions-réponses où les visiteurs seront invités à intervenir. Pilotée par un comité comprenant des représentants du CNRS, de l'UPMC, du Pays de Morlaix, des élus territoriaux et du Conseil scientifique de l'Espace des sciences de Morlaix, l'association s'attache à «tordre le cou de certaines croyances dépassées qui ont la vie dure», conclut le professeur Bellé. Sur le thème des comportements alimentaires, le sociologue Guillaume Fernandez débutera la rencontre à 20h30. Pratique Café des sciences. Jeudi, au café Le Cartulaire, place de la Liberté, à Locquénolé. Entrée libre.