Sibiril

Les recettes de Mammic. De bonnes pages bien gourmandes

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Basées sur les traditions culinaires d'un terroir compris entre Sibiril, Santec, Roscoff, Saint-Pol-de-Léon et Carantec, les recettes de Mammic en feront saliver plus d'un. L'ouvrage a été présenté à Moguériec la semaine dernière par Annaïck Daniélou-Moal, auteur de ce recueil de gourmandises. Avec ce livre écrit en français et en anglais, Annaïck Daniélou-Moal souhaite transmettre de nombreuses recettes où la mer est souvent présente. Les nombreuses photos qui illustrent son ouvrage sont l'oeuvre de son fils, Hubert Moal. Il a été réalisé par Stéphanie Quenaon et traduit en anglais par Marie Hascoët, Valérie Fox, Liz Luka et Alex Webber, traducteurs et amis.

Un don de soi

«Ce recueil de cuisine est une offrande, une sorte de don de soi. Chacune de ses pages fait découvrir un univers de saveurs d'antan, mêlant les embruns à la modernité», affirme l'auteur. Déclinées en trois chapitres, Les recettes de Mammic s'ouvrent sur la mer et sur un rivage gourmand, là où les pêcheurs déchargeaient autrefois des tonnes de langoustes.

Contact Hubert Moal au 06.66.69.81.05.