Brest ville
Paus'Cool. Restauration rapide du côté de Kérichen
9 novembre 2009
Elles sont soeurs dans la vie et associées en entreprise. Laurence Floc'h et Nathalie Squiban ont ouvert, depuis peu, du côté de Kérichen, une jolie boutique de restauration rapide. Entièrement redécorée et aménagée par les deux femmes et leurs époux, la surface accueille une dizaine de tables pour une restauration rapide àbase de tartines chaudes et froides, sandwiches, paninis, salades et viennoiseries. «Nous fabriquons les salades et sandwiches sur place», expliquent Laurence Floc'h et Natathalie Squiban, toutes deux ex-salariées du secteur agricole. «Nous en avions marre des petits boulots. Alors, on s'est lancé». Pascale Raoul, également de la fratrie, accompagne ses soeurs, les secondant à la caisse le midi. Pratique Paus'Cool, 42, rue Casanova. Tél.02.98.44.79.28. Du lundi au vendredi de7h30 à 18h, le samedi de 10h à 14h. Formule sandwich ou tartine+boisson à partir de 4,50EUR; sandwich à partir de 3,50EUR.
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