Lampaul-Ploudalmézeau

«Le Petit caillou». Comment manger intelligent !

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Cinq personnes ont pris part, vendredi soir, salle communale, au premieratlier cuisine proposé par Céline Chardin, de l'association «Le Petit caillou». Cet atelier est le premier d'une série de huit, prévus jusqu'en juin 2010, avec pour trame «la cuisine réfléchie». Céline Chardin veut ainsi sensibiliser le public pour qu'il mange autrement, en ayant à l'esprit que ce que l'on mange influe sur l'environnement. Ainsi, les légumes et les fruits sont de saison, de préférence cultivés près de chez soi. Les produits sont bio ou du moins respectueux de l'environnement, etc.

Se poser les bonnes questions

Ce premiermenu était des plus appétissants, avec de la rémoulade de céleri aux pommes, du gratin de feuilles de blettes, pour terminer par une tarte renversée aux poires caramélisées... De quoi avoir l'eau à la bouche. Les participants ont mis la main à la pâte et cuisiné eux-même ce menu. Le temps de la cuisson, ils ont pu regarder un diaporama, afin d'apprendre à se poser les bonnes questions, sur l'incidence de ce que l'on mange sur l'environnement, la santé, la vie sociale, l'économie, etc. Les personnes intéressées pourront prendre part au prochain atelier cuisine qui se tiendra le mardi 24 novembre et aura pour thème: «Manger, oui! produire trop de déchets, non! ». Ce sur fond de potiron, poireau et pomme...

Contact Tél. 02.98.48.07.69; courriel, lepetitcaillou@yahoo.fr L'association propose également des atelier de jardinage, chez les personnes intéressées. On peut encore s'inscrire.