« Le Crapaud Rouge », quel drôle de nom pour un restaurant ! Pas tant que cela en fait, puisque c'est le surnom des habitants de Tréveneuc, en référence au jeu de la grenouille (*), qui faisait des émules dans la commune. Derrière le comptoir coloré de son restaurant, à Tréveneuc, Clément, 30 ans, retrace : « J'ai découvert ce lieu par hasard, il y a sept ans. La vue était tellement magnifique qu'avec Carole, on a eu l'idée de transformer les toilettes publiques qui s'y trouvaient en un restaurant ». Elle était institutrice, lui, constructeur de bateaux. C'est le grand-père de Clément, cuisinier, qui leur a donné le goût de la gastronomie. D'ailleurs, le jeune couple, originaire de Paimpol, s'est lancé dans l'aventure culinaire en famille : le chef cuisinier, Pablo, est le cousin de Clément, il prépare des moules à toutes les sauces et propose aussi des faux-filets et assiettes de foie gras. Pendant l'été, une centaine de personnes le midi, et près de 250 le soir, s'installent sur les grandes tables du « Crapaud Rouge » pour déguster un bon plat de moules-frites ou un petit rhum arrangé. « Notre volonté était que tout le monde puisse se payer le resto. Par le biais des grandes tables, on espérait qu'ouvriers et chefs d'entreprise puissent partager un repas ensemble. Ça a marché, un ancien conseiller de Kofi Annan (ex-secrétaire général des Nations Unies) a même sympathisé avec un vendeur de meubles du coin ! », raconte Clément. Et ce n'est pas tout : la chanteuse briochine Yelle et le sélectionneur de l'équipe de France de football, Raymond Domenech, apprécient également les petits plats du « Crapaud Rouge ». * Aussi appelé jeu du tonneau. Le vainqueur est celui qui parvient à lancer son palet dans la bouche d'une grenouille en fonte, posée sur un tonneau. Pratique « Le Crapaud Rouge », le Port Goret, à Tréveneuc. Tél. 02.96.70.36.21.