Saint-Brieuc ville

Ateliers briochins. Le restaurant «Le Grand Large» inauguré

24 janvier 2012

Le personnel des Ateliers briochins, situé aux Châtelets, s'était mis sur son «31», vendredi, pour jouer le guide, à l'occasion de l'inauguration du restaurant «Le Grand Large». Après de long mois de travaux, le site offre un self-service et buffet ouvert à tous, de 11h30 à13h30, du lundi au vendredi; un restaurant d'application avec un service à table ouvert à tous, de 12h à13h30, sur réservation; une salle de réunion pouvant servir aussi aux formations, séminaires et banquets, et enfin, une cuisine centrale où 1.200repas sont préparés chaque jour à destination des collectivités locales, entreprises de portage à domicile et établissements médico-sociaux. Nicolas Adam, chef étoilé à «LaVieille Tour» de Plérin-sur-Mer, parrain de l'établissement, a déclaré: «Je suis à la fois ému et touché de cette attention, c'est avec plaisir que j'ai accepté de représenter ce pôle de restauration, aucoeur des Châtelets.» Contact Tél.02.96.94.07.93.

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