Ploufragan

Commerce. Des moules-frites à emporter tous les mardis

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Installée sur la place du Centre, tous les mardis, de 16h30 à22h, depuis le début du mois de septembre, Nathalie Sagory propose la vente de moules-frites à emporter. Après avoir tenu un restaurant avec la même spécialité pendant huit ans à Moncontour, cette fille de restaurateur s'est lancé le défi de la vente ambulante dans six villes différentes. «Il y a moins de contrainte que le restaurant dans lequel je travaillais, cela me donne plus de temps libre et le contact avec la clientèle est totalement différent», confie-t-elle. De janvier à avril, la vente des moules de bouchot (provenant essentiellement d'Hillion) n'étant pas possible, la commerçante ambulante proposera alors des paellas, des choucroutes de la mer et des lasagnes de fruits de mer.

Contact Tél.06.48.74.31.14.