Ploeuc-sur-Lié
Semaine du goût. À la découverte des légumes
24 octobre 2009
Tout au long de la semaine, lerestaurant scolaire a participé à la 20eédition de la semaine du goût. Pour l'occasion, MickaëlRobic et son équipe ont mijoté des menus sur le thème des légumes d'antan et d'aujourd'hui.
Du potiron au salsifi
Les enfants ont dégusté de multiples légumes sous toutes formes, dont certains tout à fait inconnus jusqu'alors: velouté de poireaux, compote de potiron, gratiné de blettes, pommes de terre vitellote ou courges, autant de plats qui, s'ils n'ont pas toujours fait l'unanimité, ont réveillé les papilles des jeunes gastronomes.
Une présentation de légumes
Jeudi, Patrice de la société Bourguignon a reçu les élèves de l'école élémentaire afin de leur présenter d'autres légumes: panais, choux, asperges... HenriHirel, adjoint aux affaires scolaires, a remercié la cuisine centrale, le restaurant scolaire, les enseignants et les parents d'élèves qui ont contribué à la réussite de cette semaine du goût.
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