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Collectivités. De plus en plus de bio dans les assiettes

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Jeudi, avait lieu à l'Estran, une conférence organisée par la mairie, sur le thème «La bio en collectivités, c'est possible». La soirée était animée par deux intervenantes, Françoise Le Mezec, agricultrice bio, à Plourhan, et Françoise Balay, animatrice du Gab (groupement d'agriculteurs biologique) Armor.

Volonté de passer aux denrées bio

«L'agriculture bio est sortie de la confidentialité, mais a encore besoin de grandir», précisait FrançoiseBalay. En effet, les objectifs du Grenelle de l'environnement sont encore très loin. En2013, 6% des surfaces agricoles devraient être bio, et 20% en2020. La moyenne nationale est aujourd'hui de 2%, et 1,8% dans le département. Selon, FrançoiseBalay, «Il y a une grande volonté, dans les collectivités que nous rencontrons, de passer aux denrées bio». Avec une utilisation annuelle de 80.000tonnes par an, la France est le troisième utilisateur mondial de pesticides, et le premier en Europe. FrançoiseLeMezec, n'utilise plus aucun engrais, même bio, sur son exploitation. «Il faut laisser la plante pousser à son rythme et donner ce qu'elle doit produire», a-t-elle ponctué. En 2008, neufmilliards de repas bio ont été servis dans les collectivités en France, dont 36millions en Côtes-d'Armor.