Loudéac

Logipôle. Un équipement sous essais

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Le Logipôle vaentrer enfonctionnement début octobre. Leséquipements sont en période d'essai, pendant deux ou trois semaines.

Le Logipôle, c'est l'élément essentiel pour l'alimentation et la blanchisserie de l'hôpital du Centre-Bretagne, actuellement en cours de construction à Kério. Il va entrer progressivement en fonctionnement à partir du début du mois prochain, pour atteindre à terme une mise à disposition de 4.000 repas et le lavage de 5t de linge chaque jour. Il y a encore un fourmillement d'artisans qui travaillent sur le chantier mais on sent que sa mise en fonctionnement est proche. Lamajorité des équipements est installée, des équipes réduites ont commencé à en tester l'utilisation.

Premières cuissons

Mercredi matin, c'est la grosse marmite dans les cuisines qui était mise à l'essai pour la cuisson de 250l de potage. «Avec ce nouvel équipement, nous allons privilégier des préparations qui mijoteront doucement à basse cuisson, ce qui entraîne moins de consommation électrique», explique le directeur du Logipôle, Arezki Cherifi. Le service de restauration est destiné à fournir les repas du centre hospitalier, de l'unité de Plouguernével, de la Mapad de Loudéac, des écoles maternelles et primaires publiques de la ville et le portage des repas à domicile.

Un tunnel de lavage à la blanchisserie

À la blanchisserie, c'est avec du linge réformé que l'on procède aux essais sur les machines. Dans cet espace sur deux niveaux de 1.500m², on entre dans le domaine de l'automatisme. Chaque type de linge a été misdans des sacs de couleur spécifique qui vont suivre un cheminement suspendu sur de longueschaînes de transport. Ici, l'informatique est reine et permet detravailler sans beaucoup de manipulations. Les vêtements seront nettoyés en avançant dansun tunnel de lavage qui reproduit, en douze compartiments, les mêmes processus qu'une machine à laver.

67 salariés

Au total, 67 agents vont faire fonctionner cet équipement, dont 18 récemment recrutés. Aux cuisines, ils sont 32; à la blanchisserie, 24. Deux agents et un mi-temps s'occupent de la livraison et autant à la maintenance, deux comptables complètent l'équipe. Ils vont évoluer dans un équipement très ouvert sur l'extérieur. «Nous avons fait en sorte qu'il règne ici une ambiance de travail très agréable, avec une température de 18º, hiver comme été et le moins de bruit possible».