La Chèze

Baguette tradition. Julien Le Bris sélectionné au concours régional

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Julien Le Bris est installé depuis le printemps dernier comme boulanger à La Chèze. Il est marié et père de deux enfants. Julien a remporté la troisième place du concours départemental de la baguette tradition. «Nous étions 34 candidats et devions fournir trois baguettes de 250-300g et de 50-60cm. Les trois baguettes devaient être issues de la même fournée pour que le jury puisse juger sur le suivi de la qualité du produit». Les six premiers du département ont été retenus.

Le 8novembre à Saint-Brieuc

Grâce à cette troisième place, JulienLe Bris participera, le8novembre au concours régional, à Saint-Brieuc, dans le cadre du Salon du gourmet.