Tréguier

Restaurant scolaire. Un nouveau chef pour les enfants

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Christian Le Roi a été choisi pour succéder à Frédéric Le Gall,au piano du restaurant scolaire. «Un Minihyien de plus dans nosservices», déclarait le mairelorsdu dernier conseil, en précisant que «sur la quinzainedecandidats, aucun n'était de Tréguier». Âgé de 43 ans et natif de Penvénan, Christian officiait, depuis une dizaine d'années, aux cuisines du foyer-logements de Ploumilliau. Sa mutation dans les services de la ville aura le mérite de le rapprocher de son domicile et de le rendre plus disponible pour ses activités électives. Christian est en effet élu municipal. À ce titre, il préside également aux destinées du Syndicat intercommunal du collège Ernest-Renan, après avoir été président de l'association de parents d'élèves. Sa formation culinaire et hôtelière à Plésidy s'est enrichie d'un passage aux cuisines du foyer-logements et de la cantine de Penvénan pendant cinq ans. Ont suivi une expatriation à Taverny (95), et en Vendée, à Aiguillon-sur-Mer, avant un retour en Bretagne. En janvier prochain, il coiffera la toque de Fred Le Gall.