Paimpol. Homard : un projet de viviers pour 2013
20 janvier 2012
Le homard se pêche en mai et juin. Est-il toujours aussi bon si on le stocke durant six mois en vivier ? Une expérimentation pilote est en cours à la criée de Loguivy-de-La-Mer depuis juillet 2011. Aujourd'hui, les homards nouvelle génération ont été dégustés au "Restaurant de la Vieille Tour", rue de l'Eglise, à Paimpol. Les convives (élus, représentants de la chambre de commerce, patrons pêcheurs partenaires et comité local des pêches) se sont montrés unanimes pour dire que oui...
Un projet d’investissement de 2,7 M€ à Kerpalud sur 600 m² est à l’étude. Il devrait voir le jour en 2013. Les homards, pour bien se conserver, doivent rester dans une eau à 5° et ne doivent pas être alimentés. Le projet fait suite à l'aboutissement d'une expérience en contre-partie du projet d'éoliennes offshore en baie de Saint-Brieuc.
A Paimpol, 190 bateaux ont une licence crustacés, indispensable pour le homard, qui se pêche dans les secteurs des Roches Douvres, Héaux de Bréhat et la Horaine. Le projet de viviers sera financé par l'Etat, l'Europe, la Région, le Département et la chambre de commerce et d'industrie.
Les homards font déjà l'objet du marquage "V Notching" sur la queue des femelles depuis quatre ans, afin de suivre leur migration. Les professionnels et les plaisanciers qui les pêchent sont invités à les ramener au comité local des pêches.
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