Pommerit-le-Vicomte

Foyer-logements. Un repas aux couleurs automnales

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Pour fêter l'automne comme il se doit, l'équipe de cuisine du foyer-logements a préparé un délicieux repas aux saveurs automnales, vendredi midi. Sous la direction de Claude Hamenou et Anthony Nicol, dans les cuisines, ont été confectionnés un velouté de potiron châtaignes, un poulet avec une sauce vigneronne, une poêlée de champignons forestiers et pommes pins, des endives aux noix et une tarte aux amandes et fruits rouges. Dans la salle de restaurant, Sarah la nouvelle animatrice, avait campé le décor avec citrouilles, potirons, feuilles, noix et châtaignes, sans oublier, accrochés aux fenêtres, les dessins réalisés par certains résidants. À midi, 136 personnes ont apprécié et partagé ce délicieux repas.