La Chapelle-Neuve
Chocolat. Stage de fabrication le samedi 14novembre
4 novembre 2009
Depuis l'âge de 15 ans, Kristof Bardoul exerce la profession de pâtissier chocolatier, aussi bien en France qu'à l'étranger. «Mon savoir-faire et mes connaissances m'ont donné l'envie de vous les faire partager lors de mes animations», affirme-t-il. Découvrir le monde du chocolat (histoire, culture, démonstration, fabrication et dégustation) pour retrouver sa vraie valeur et partager un savoir-faire : c'est ce que proposera Kristof Bardoul, au Centre forêt-bocage, le samedi 14novembre, en deux sessions. Au programme également : la découverte des différents chocolats, les diverses façons de travailler le chocolat (moulages, tablettes, montages...). Les stagiaires participeront à la fabrication de chocolats et bénéficieront d'un encadrement professionnel.
Pratique Places limitées. Deux groupes: à 10h, pour les 7 à 15 ans; à 14h, pour les adultes. Tarif: 10EUR par personne. Sur réservation: tél.02.96.21.60.20.
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