Morbihan

Ostréiculture. La saison débute par un salon à Vannes

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Les 29 et 30septembre, le Chorus, à Vannes, accueillera le salon national de l'ostréiculture. 70exposants seront présents à ce rendez-vous qui lance la saison.

Le salon national de l'ostréiculture et des cultures marines fête, cette année, sa 25e édition. Ce sera la première de Chorus SA, filiale du groupe GL Events, qui prend le relais de la coopérative maritime. «Un partenariat, précise MichelOrliac, directeur de Chorus. Nous n'avons pas vocation à connaître les problèmes et trouver les solutions, nous laissons cela aux professionnels». Une reprise en main qui se fait dans un contexte difficile.

«Une mutation forte se dessine»

«On a beaucoup de questions, peu de réponses. Demain, y aura-t-il de nouvelles mortalités? C'est l'inconnue», s'interroge Alain Dréano, secrétaire général de la section régionale conchylicole de Bretagne-sud. Mais, poursuit-il, «les gens ont différé tout un tas d'investissements depuis un an». Des investissements qu'ils ne peuvent plus repousser. «Les 70 exposants ont confiance dans le marché: les professionnels ont besoin de se rééquiper», complète MichelOrliac. Et s'informer sur les nouvelles techniques et les nouveaux matériels. Car, «avec la crise, les schémas que l'on utilisait vont devoir être changés. Une mutation forte se dessine».

Des nouveautés

Par exemple, la société Mulot qui présentera son operculeuse sous vide pour barquette, permettant de conditionner une douzaine d'huîtres à un coût restreint. Ou le Protos, de la société Emyg, qui développe un nouveau concept de traitement de l'eau par process Agif (aspirated gas injected flotation). Durant ces deux jours d'ouverture, placés en semaine car «le grand public n'était pas intéressé le week-end», quatre conférences seront organisées pour développer la connaissance des professionnels (deux par jour): sur la commercialisation des coquillages, la gestion des risques professionnels, les outils de gestion sociale et des sujets d'actualité du monde conchylicole. Pratique Parc des expositions, de 9h à 19h. Entrée gratuite. Renseignements au 02.97.46.41.41 ou courriel info@lechorus.com

• Tags :
• Loisirs
• Animations
• salon de l'ostreiculture
• chorus