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Côtes-d'Armor

Meilleur ouvrier de France. Rush sur le carrelet

20 novembre 2010

Depuis deux jours, le carrelet se négocie à des tarifs jamais pratiqués. Dans les criées de la Cornouaille, les grosses pièces se sont vendues jusqu'à 249 EUR, prix atteint à Saint-Guénolé (29) pour une prise de2,2kg. La raison de ce rush: le poisson constitue l'un des plats du concours du Meilleur ouvrier de France (MOF) dans la catégorie cuisine-gastronomie, dont les épreuves qualificatives se dérouleront les 23et 24novembre dans une trentaine de centres d'examens. Une fois que les prétendants au titre de MOF se seront approvisionnés, le carrelet devrait retomber à son cours habituel, entre 1 et 5 EUR le kilo.

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