Bretagne

Esquibien. Le maire aux fourneaux !

Didier Guillon, maire d'Esquibien (29) et conseiller général du Cap-Sizun, a recueilli147 recettes faciles à réaliser qu'il publie dans un livre: «Un maire aux fourneaux».
Des «recettes de famillesimples et faciles à réaliser», souvent issues de la cuisine du Sud. «J'avais cette idée depuis cinq ans déjà, confie-t-il. Alors j'ai décidé d'assembler les recettes que je cuisine dans un même ouvrage», conçu avec l'aide d'OlivierBellin, chef de l'Auberge des Glazicks (deux étoiles), à Plomodiern(29). «Un maire aux fourneaux», de DidierGuillon, préface du chef OlivierBellin. Diffusé par Coop Breizh. 112pages. 19,90 EUR. (Photo Hélène Caroff)

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