France

Mélamine. Du soja bio contaminé

29 novembre 2008

Après le lait infantile, c'est un autre produit importé de Chine qui est contaminé par la mélamine. En l'occurrence, du soja destiné à l'alimentation des volailles bio d'élevages de l'Ouest.La découverte d'un taux de mélamine 30 fois supérieur à la normale sur un lot de 300 tonnes de soja chinois importé pendant l'été par la coopérative Terrena, basée à Ancenis (44) date d'octobre dernier. 900 tonnes de soja bio importées (essentiellement de Chine et un peu du Brésil), stockées dans les silos ont été consignées, et des aliments, contenant du soja chinois, déjà livrés à 127 élevages de l'Ouest, ont été retirés des silos et des mangeoires. Cent tonnes du lot contaminé ont toutefois été consommées dans des fermes, mais « il n'y a pas de transmission de la mélamine dans la chaîne alimentaire », assure Frédéric André, de la direction des services vétérinaires de Vendée. La nouvelle prend d'autant plus d'importance qu'elle concerne la filière bio.

Augmenter la teneur en protéines

La mélamine est une substance très toxique destinée habituellement à la fabrication de plastique. Quelles sont les raisons de son incorporation dans le soja ? « Il permet d'augmenter artificiellement la teneur en protéines et d'augmenter ainsi le prix du soja, censé être de meilleure qualité », explique Christophe Couroussé chez Terrena. Pourquoi la coopérative a-t-elle acheté ce soja en Chine ? La filière bio a besoin de 18.000 tonnes de soja, mais la France n'en produit que 4.000 tonnes. Les industriels de l'agroalimentaire doivent alors se tourner vers d'autres pays, le plus souvent vers l'Amérique du Sud, en particulier le Brésil. « Malheureusement, cette année, pour cause de mauvaises récoltes en Amérique, nous avons dû nous tourner vers la Chine », commente la coopérative ligérienne.

Fraude caractérisée

Les analyses ont révélé un taux anormalement élevé de mélamine sur un seul lot. La filiale Bio Nutrition Animale de Terrena, spécialisée dans la fabrication d'aliments bio, envisage de porter plainte à la suite de cette « fraude caractérisée ». Frédéric André rassure les consommateurs. « La mélamine ne s'accumule pas dans la viande, la graisse ou les oeufs, elle est éliminée rapidement par l'urine ».