Economie

Viande.Un nouveau concept de vente directe

Après le succès des ventes directes de poulets congelés organisées à Brest ces dernières semaines, Daniel Sauvaget, le P-DG du groupe volailler Tilly-Sabco, souhaite élargir ce concept de distribution du producteur au consommateur. Il présentera début juillet son projet. Il s'agit, selon lui, «d'un ambitieux concept de distribution» qui sera étendu au boeuf, au porc, etc. En cinq demi-journées, le groupement de producteurs des Monts d'Arrée (29), associé à Daniel Sauvaget, a écoulé 30.000 poulets congelés à Brest.

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