Economie

Prix du lait. Entremont s'aligne mais étale le paiement

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L'heure est à l'apaisement entre les producteurs de lait et le groupe Entremont Alliance : ils ont fini par trouver un terrain d'entente hier à Rennes sur le prix du lait.

Le groupe savoyard auquel les éleveurs reprochaient d'appliquer des tarifs du lait inférieurs à ceux des autres entreprises laitières s'est engagé à payer le différentiel de prix avant le 30 Juin 2009. Ainsi, pour les livraisons de novembre et décembre, selon l'accord signé entre Christian Mazuray, le P-DG du groupe et les représentants de la FRSEA et des Jeunes Agriculteurs de l'Ouest, les producteurs se verront appliquer un prix d'acompte de 285 euros les 1.000 litres auquel s'ajoutera un complément qui sera versé au courant du deuxième trimestre 2009. Un complément destiné à combler la différence entre le prix payé par Entremont et le prix recommandé par l'accord interprofessionnel du 1 er décembre. « Concernant octobre, les producteurs seront remboursés quand la situation économique du groupe le permettra. Un observatoire réunissant dirigeants producteurs et experts va être mis en place pour en juger », explique Dominique Langoët, des JA de l'Ouest. Il a été convenu également d'engager une réflexion régionale collective producteurs-transformateurs sur la problématique beurre-poudre. La Bretagne est encore trop spécialisée dans ces produits industriels peu valorisants. Chez Entremont Alliance, beurre et poudre représentent en 2008 38 % du lait transformé (contre 34 % en 2007). « Nous soutiendrons toutes les initiatives régionales qui permettront de trouver les meilleures valorisations du lait possibles. Le brusque retournement du marché nous a fait perdre des millions d'euros », indique Alain Troalen, chargé de communication chez Entremont Alliance. Le groupe continue de plaider pour une contractualisation avec les producteurs avec engagement sur des volumes et des prix. En Bretagne, 6.000 éleveurs, soit un producteur laitier sur trois, livre son lait à Entremont