Economie

Cours régionaux

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Cholet.
[T1_PM]Gros bovins. [/T1_PM]Présentation de 166 animaux dont 7 maigres et 159 bovins de viande, soit 6 boeufs, 54 génisses et 99 vaches. Bovins de boucherie : La présentation est mesurée et correspond sensiblement aux besoins des acheteurs habituels. La commercialisation est normale sans plus avec des tarifs reconduits dans l'ensemble des catégories. Pour les blondes d'Aquitaine, le commerce reste sélectif avec de très gros écarts tarifaires entre les femelles bien conformées de plus 500 kg de carcasse, et celles plus légères ou manquant de forme. La vente est calme dans les génisses et les jeunes vaches Charolaises bouchères, les bonnes vaches âgées de plus de 10 ans restent pénalisées. Dans les allaitantes de choix secondaire, les transactions sont assez régulières avec une stabilité des prix. Cours du jour, établis par la commission de cotation au kg net : Génisses, E 3,94-4,70-4,27 (=); U 3,40-3,90-3,47 (=) ; R 2,90-3,30-3,18 (=) ; O (race à viande) 2,62-2,85-2,75 (=). Vaches, E 3,66-4,21-3,93 (=); U 3,28-3,58-3,35 (=) ; R 2,90-3,20-3,13 (+0,03) ; O (race à viande), 2,62-2,85-2,75 (=). Femelles Blondes d'Aquitaine : Génisses, E 4,25-4,59-4,35 (=) ; U 3,89-4,20-4,11 (=) ; R 3,00-3,80-3,30 (=). Vaches, E 4,24-4,57-4,34 (=) ; U 3,81-4,20-4,03 (=) ; R 2,95-3,70-3,28 (=).