Economie

Capinov. Une référence dans la traque des pesticides

15 mars 2008

Le laboratoire finistérien Capinov est devenu une référence européenne pour les analyses de résidus de pesticides dans les fruits et les légumes. Pour entrer sur le marché allemand, notre principal marché export pour les fruits et légumes, il faut montrer patte blanche. Jusqu'à présent, aucun laboratoire français ne possédait la certification QS, un système d'assurance qualité incontournable en Allemagne et soutenu par les principales enseignes de la distribution Outre-Rhin (Metro, Edeka, Rewe, Aldi, Globus, Wal-Mart...).

Incontournable en Allemagne

« Les producteurs français de fruits et légumes comme les expéditeurs devaient faire leurs analyses là-bas avant de passer à la phase de commercialisation », commente Michel Cam, le responsable du laboratoire sécurité des aliments à Capinov, basé à Landerneau. Capinov, issu du groupe Coopagri-Bretagne, s'est fait un nom dans la recherche des résidus de polluants-contaminants, comme on les appelle. Ce sont les pesticides, les métaux lourds, les mycotoxines. Coopératives agricoles, producteurs de légumes, firmes phytosanitaires, groupes agroalimentaires français et étrangers, lui font appel pour obtenir les garanties exigées par les réglementations et, de plus en plus, par la grande distribution. Les producteurs de cognac et de champagne lui font également confiance. « La recherche de résidus de produits phytosanitaires reste leur première préoccupation, souligne Michel Cam. L'agrément allemand, qui vient s'ajouter à notre accréditation nationale, va nous servir de passeport en Europe ».

La Bretagne bon élève

La certification QS est plus compacte que les règlements européens. Elle certifie l'ensemble d'une filière, de la ferme à l'assiette : du producteur au distributeur, en passant par le transporteur. « Prince de Bretagne et ses producteurs, ainsi que les expéditeurs bretons, ont été les instigateurs de cette démarche de certification allemande, qui va élargir notre clientèle, précise Michel Cam. Pour eux, ce sera beaucoup plus simple maintenant ». Le responsable de Capinov relève que la Bretagne, et la France en général, est l'un des très bons élèves en matière de résidus phytosanitaires. Il ne dirait pas la même chose de pays d'Europe du sud comme l'Espagne.

Capinov

www.capinov.fr