Dégustations et découverte de l'univers ostréicole sont au programme de la seconde édition du Festival des huîtres de Bretagne-Sud. Samedi, plus de 4.000 personnes sont attendues sur le port de Saint-Goustan. La journée débutera par la visite d'une quinzaine de barges ostréicoles. L'observatoire du plancton de Port-Louis animera un stand. Des cours de noeuds marins et d'ouverture d'huîtres accompagneront la dégustation d'huîtres chaudes et de crêpes aux huîtres. Marcel Lesoille, recordman du monde d'ouverture d'huîtres donnera une démonstration de ses techniques insolites, avant de lancer deux concours (les amateurs à 14 h ; les professionnels à 15 h). La confrérie des huîtres de Bretagne intronisera trois nouveaux membres, à 18 h. La journée s'achèvera par un fest-noz sur le port, qui accueillera trois vieux gréements pour l'occasion. Pratique Visite des pontons à partir de 10 h 30 ; dégustation en continu de 12 h à 22 h ; activités de 11 h à 19 h ; Chants de marins entre 16 h et 19 h ; Fest-noz à partir de 21 h 15 (Dorn Ha Dorn et Wipidoup). Entrée libre. Tél. 02.97.24.09.75.