Cinq sociétés du secteur agroalimentaire, dont les groupes Charal et Soviba, ont été récemment mises en examen pour « tromperie aggravée » dans le cadre d ' une enquête sur un trafic présumé de viandes avariées avec un fabriquant de corned-beef de Cholet ( 49 ). Parmi les mis en examen figurent la société Covi de Cholet, spécialisée dans la transformation des produits carnés, en tant que personne morale et son directeur, Patrice Bourigault. Quatre de ses fournisseurs, les sociétés Charal, propriété du groupe breton Bigard depuis 2007, Soviba, Arcadie, et Desial sont également poursuivis en tant que personnes morales. Tous ont été mis en examen pour « tromperie aggravée, mise sur le marché de produits corrompus et mise sur le marché de denrées préjudiciables à la santé » par la juge Marie-Odile Bertella-Geffroy du pôle de santé publique de Paris . La magistrate reproche à la société Covi d ' avoir mis sur le marché en 2006 des bo î tes de corned-beef confectionnées à partir de chutes de viande avariées achetées, en connaissance de cause, à quatre fournisseurs qui auraient ainsi espéré pouvoir les écouler sur un « second marché ». Ce qu'aurait notamment démontré une perquisition chez Charal. Dans un communiqué, la Société Charal a tenu à préciser hier qu ' elle manifestait depuis toujours « un engagement fort pour la qualité » en effectuant chaque année 200.000 contrôles bactériologiques et chimiques .