ProNatura, le leader européen sur le marché des fruits et légumes bio, veut accroître sa production en Bretagne, en développant son site de Plouha. Le discours est sans ambiguïté. L'entreprise du Vaucluse clame haut et fort que la Bretagne est devenue sa première région d'approvisionnement en légumes en France (32 %), devant la Provence. L'objectif est d'augmenter rapidement les volumes de 20 %, voire de doubler la production. Henri de Pazzis, le président de ProNatura, vient samedi avec son staff chasser sur les terres de « Prince de Bretagne ». A Pléhédel, près de Plouha (22), où l'entreprise a racheté les ex-Maraîchers Bretons, il va demander aux agriculteurs qui l'approvisionnent de produire davantage. Il est aussi à la recherche de nouveaux producteurs. Ce n'est pas d'aujourd'hui que l'entreprise de Cavaillon s'intéresse à la Bretagne. Elle travaillait depuis le début des années 90 en partenariat avec la société de production et de commercialisation « les Maraîchers Bretons », créée à Plouha par des producteurs pour structurer la filière bio sur les marchés. Celle-ci porte le nom de ProNatura Bretagne depuis 2002, date à laquelle l'entreprise a repris 100 % de la société costarmoricaine. Elle emploie une dizaine de salariés et commercialise plus de 3.000 tonnes de légumes bio (notamment choux-fleurs, mâche, oignons), produits par une centaine de producteurs de la région. Au Sud de la France, ProNatura Provence s'approvisionne en tomates, courgettes, salades, mais aussi abricots, cerises, prunes et melons auprès de 80 agriculteurs locaux. L'entreprise est également implantée au Maroc (agrumes et légumes), en Espagne (fruits et légumes), au Togo (ananas), et au Burkina Faso (mangues). L'entreprise vend ses produits aux magasins spécialisés bio, aux grandes surfaces et aux grossistes. « La Bretagne est très importante pour nous », commente Fatima Jamjama, secrétaire générale du groupe, qui affiche une croissance annuelle de 20 %. Nous allons spécialiser le site en renforçant les liens avec les producteurs (conseils agronomiques, techniques de production, planification et choix des cultures...) ». Pour répondre aux attentes du marché, ProNatura, qui travaille aussi avec l'association des producteurs de fruits et légumes biologiques de Bretagne (APFLBB) veut augmenter la production bretonne. Elle veut aussi élargir la gamme bretonne à la courgette, au concombre, à la tomate, à la pomme de terre... Pour y parvenir, elle devra étoffer les rangs des producteurs actuels et convaincre des agriculteurs conventionnels à se reconvertir au bio. De quoi faire dresser les cheveux des coopératives légumières bretonnes.