Appliquer le système de la certification aux entreprises de pêche : c'est ce que devrait proposer bientôt l'Ofimer (office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture). Il s'agirait d'une démarche volontaire, bateau par bateau, dénommée « pêche responsable ». « Les distributeurs, de plus en plus exigeants, ignorent souvent les bonnes pratiques des navires français et de leurs équipages. L'objectif est de les valoriser », explique Sandrine Murbach, ingénieur agro-halieute au cabinet Odyssée développement, chargé de la mise en place du document de référence de la future démarche de certification. Si rien ne garantit que l'effort ainsi reconnu sera récompensé par un meilleur prix, au moins devrait-il favoriser une certaine préférence... L'une des premières réunions publiques sur ce projet avait lieu hier à Saint-Quay-Portrieux. La huitaine de patrons-pêcheurs présents s'est montrée sceptique. « On n'a pas attendu l'Ofimer pour protéger la ressource, valoriser les sous-produits de la pêche et rapporter nos déchets à terre. Alors c'est quoi, la pêche responsable ? », interrogeaient-ils. La démarche prendra en compte, outre ces notions, la formation du personnel, l'hygiène, la sécurité, le bilan énergétique des navires, l'implication dans les organisations de producteurs. Le document de référence devrait être établi début 2009.