Michel Gibaine. «La profession doit impérativement s’organiser»

Quelle est la gravité de la crise actuelle ? Toute la pêche n'est pas touchée de la même façon. Les fileyeurs, caseyeurs, ligneurs parviennent à amortir la hausse du prix du gazole. Ce n'est pas le cas dès qu'il faut traîner un chalut, car cela entraîne une consommation de carburant beaucoup plus importante. Le gazole représente actuellement environ 50 % du chiffre d'affaires d'un chalutier hauturier. Personne ne peut tenir comme ça. C'est pourquoi il faut adapter les aides en fonction du type de pêche : « saupoudrer » un peu tout le monde n'aboutit à rien ! Enfin, au prix du gazole s'ajoutent les décisions européennes, en particulier sur les quotas, qui manquent souvent de pertinence.

L'organisation de la profession répond-elle aux défis actuels ? Elle n'est plus adaptée. Il faut organiser la filière, et c'est maintenant qu'il faut le faire, quand les pêcheurs sont à quai et que l'urgence est là. On ne peut pas se reposer à chaque fois sur le consommateur ou sur l'Etat. C'est donc dans le prix déjà payé par le consommateur qu'il faut trouver la solution. Une part plus importante de ce prix doit revenir aux pêcheurs. Cela semble tout à fait réaliste quand on observe certaines marges. On dépend tous les uns des autres : si la source se tarit, les mareyeurs et poissonniers n'auront plus rien à vendre, à part du poisson d'importation de qualité médiocre.

Comment font les autres pêcheurs européens ? La situation est différente dans chaque pays mais, dans l'ensemble, l'interprofession y est mieux organisée que chez nous. L'Espagne a des coopératives où pêcheurs et acheteurs se mettent d'accord sur le prix dans l'intérêt des deux parties. De ce fait, le poisson est mieux payé aux pêcheurs espagnols que chez nous. Certains pays trouvent le moyen d'apporter des aides, indépendamment des règles européennes. C'est ce que l'on aurait pu faire en France si la récente taxe de 2 % avait été perçue directement par une interprofession organisée au lieu d'aller d'abord dans les caisses de l'Etat comme cela s'est fait. La solution aurait été interne à la profession et l'Europe n'aurait rien eu à dire. Le problème, c'est qu'il n'y a pas de politique réelle des pêches en France mais seulement des politiques d'ajustement. On n'anticipe pas. Les Irlandais, qui n'avaient pas de pêche il y a 20 ans, sont en plein développement aujourd'hui alors que nous avons perdu, sur la même période, 50 % de notre capacité de pêche.