Economie

Marché des légumes. Porteur pour la tomate

28 mai 2009

Les cours de la tomate sont en hausse. La demande est bonne et les apports sont stables (autour de 1.300 t/j). Une tendance qui pourrait se confirmer, à l'approche du long week-end de la Pentecôte. La saison de la fraise touche à sa fin (10-15 t/j). Les ventes demeurent fluides. L'offre de chou-fleur devient marginale (80.000 têtes, hier) et délaissée par la demande. Prix moyens (/semaine précédente) : Artichaut: -27,1%; chou-fleur: -38,5 %; fraise: +1,1 %; tomate: +5,4 %.

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