Quimperlé

Botanique. La reproduction par la dispersion

18 avril 2009

Tout le monde connaît les bienfaits des fruits consommés sur notre santé. Daniel-Yves Alexandre a exposé, devant une trentaine de personnes, lors d'une conférence de Bretagne vivante, un aspect moins connu des fruits: leur classification.

Fruits et faux fruits

Pour un botaniste, ce que le commun des consommateurs appelle fruit n'en est pas vraiment un. Lapêche, par exemple, est un «faux fruit», le fruit véritable étant en réalité son noyau. En effet, la définition du fruit tient dans sa capacité de protection de la graine de reproduction. Lefruit, résultat de l'évolution du pistil fécondé, est censé, tel l'ovaire, offrir une protection à la graine en formation, contre les intempéries et contre les animaux. À maturité de la graine, il assure également sa dispersion de façon autonome ou en ayant recours à des agents extérieurs comme le vent ou les animaux. Voilà pourquoi le faux fruit mûrit, prend des odeurs et des couleurs attirantes et devient comestible uniquement lorsque sa graine est prête à accomplir son rôle reproducteur, par le principe de la régurgitation ou de la déjection animale, ou en assurant son rejet par sa toxicité.

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