Economie

Huîtres. Un plan d'aide jugé « rassurant »

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Plutôt rassurés hier les ostréiculteurs en sortant du ministère de la Pêche. Michel Barnier a annoncé la mise en place d'un plan d'aide visant en priorité à reconstituer les stocks. « Je suis plutôt optimiste, nous trouverons des solutions adaptées pour passer ce mauvais cap, commentait Goulven Brest, le président du comité national de la conchyliculture, à la sortie du ministère. Michel Barnier a promis de nous accompagner jusqu'au bout ». Pour l'instant, la situation sur le front des cultures ostréicoles reste encore incertaine. D'un côté, les secteurs les premiers touchés par la surmortalité des jeunes huîtres affichent une certaine stabilité. Mais quelques zones, jusqu'à présent épargnées, ont également été touchées.

Des germes plus nombreux

Les chercheurs d'Ifremer poursuivent leurs analyses pour connaître les causes du mal mystérieux qui frappe les jeunes huîtres d'un an à 18 mois depuis début juin. André Gérard, directeur de recherche à Ifremer et coordinateur de la cellule de crise, parle de présence de virus et bactéries déjà connus, mais présents en plus grand nombre cet été. Les scientifiques recherchent d'autres facteurs pathogènes. Il faudra attendre quelques semaines pour connaître les résultats des travaux. Le plan d'aide prévu par Michel Barnier prévoit un allégement des charges, des reports fiscaux pour les entreprises les plus touchées, ainsi qu'un dispositif à caractère économique plus spécifique. Aucun chiffrage n'a été avancé pour l'instant.

Pas de risque pour la consommation

Côté gastronomie, pas de danger, les huîtres adultes commercialisées restent consommables. Aujourd'hui, ce sont celles qui seront vendues en 2010 et 2011 qui sont touchées.