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Scolaires. Il fait «bio» à la cantine

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Il n'y avait pas que des blouses bleues et des enfants à la cantine vendredi. En effet, les élus se sont invités autour des tables pour partager ce premier repas «bio». Au menu, carottes râpées, poulet sauté et petits pois, suivis d'un yaourt, le tout issu de l'agriculture biologique.

20% de bio obligatoire en 2012

Dans l'ensemble, le repas est apprécié et d'ailleurs Anne-Marie Germain, la responsable, constate moins de déchets, même si tous les enfants ne semblent pas faire la différence. Du côté des élus, Soazig Pinheiro, adjointe aux affaires scolaires, insiste sur le rôle éducatif: «Nos enfants sont les consommateurs de demain, nous souhaitons que ce démarrage soit pérennisé, les aliments doivent être clairement identifiés pour encourager les agriculteurs à se lancer dans le bio en cohérence avec les producteurs locaux», rappelant que 20% de bio dans l'assiette à la cantine est imposé en 2012.

Contact Gab 56, Colpo, tél.02.97.66.38.62.