Briec-de-l'Odet

Foyer P.-Dantec. 700 bouteilles de cidre étiquetées

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Le foyer Pierre-Dantec, dirigé par Séverine Hervé, accueille 35 adultes dont le handicap ne permet pas de bénéficier du statut de travailleur.

Une ouverture sur l'extérieur

Ils participent néanmoins à des activités manuelles, culturelles et de loisirs adaptés. Ainsi, la fabrication de cidre et du jus de pomme s'inscrit dans un projet social d'ouverture et de rencontre avec l'extérieur. Le collage des étiquettes sur les bouteilles de cidre en est l'aboutissement, après d'autres étapes, dont le ramassage de pommes, le stockage, le pressage à l'ancienne...

32 écoliers réquisitionnés

32 CM2 de l'école Yves-de Kerguélen, accompagnés de leur professeur, MmeCléry, ont participé à ces diverses étapes. Ils ont collé des étiquettes «Kan an aval» (Le chant de la pomme) sur les bouteilles de cidre, lundi après-midi, avec les résidants du foyer concernés. Ces derniers sont encadrés par trois éducateurs, Marc Fauvel, Thierry Cam et Max Leynaud. Un questionnaire sous forme de jeu a permis à chacun de préciser ses connaissances sur la fabrication du cidre. Ils ont ainsi appris qu'il y a cinq degrés d'alcool dans le cidre et que les pommiers fleurissent en mai. L'après-midi s'est terminée par des chansons, animées par un éducateur, Noël Carret, accordéoniste et guitariste de talent.

Une bouteille offerte à chaque résidant

Il a été conditionné 700 bouteilles de cidre, cette année, qui seront bues notamment pour les moments festifs au foyer Pierre-Dantec. Chaque résidant est reparti avec une bouteille de jus de pommes à déguster en famille. À noter qu'un standKan An Aval sera présent ce week-end à la foire aux fleurs de l'Esat.